Tag "plantes comestibles"

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Un livre pour partir en balades gourmandes

Passionnée depuis l’enfance par les cueillettes sauvages, Noémie Vialard nous propose de la suivre dans ses balades nature, panier sous le bras, en forêt, à la campagne, en bord de

Une journée d’initiation aux plantes sauvages comestibles

Savez-vous que certaines plantes sauvages sont comestibles ? Pauline de Voghel, Diététicienne-Nutritionniste, phytothérapeute enthousiaste, s’est prise très jeune d’une passion pour la connaissance des plantes sauvages comestibles et aromatiques médicinales.

C’est le moment de récolter les graines d’orties!

C’est généralement au printemps que l’on vante les vertus des orties, rappelant leurs bienfaits au jardin, pour la santé, et dans l’assiette. On conseille généralement de préparer les soupes, tisanes et

Des chatons au chocolat

On pense souvent, à tort, que la cuisine sauvage est un plaisir réservé au printemps et à l’été. Pourtant, même en fin d’hiver, la nature nous offre quelques cadeaux à