Locavorisme

Flux RSS

Vent de Terre: De l’humeur des saisons à la juste récolte

Maraîcher depuis mars 2016 sur 1/2 ha dans la vallée de l’Ourthe non loin de Tilff, Gabriel Lieutenant a lancé récemment un appel à financement participatif sur la plateforme Miimosa.

Des condiments et aromates sauvagement bons et wallons

Depuis 18 mois, Sandrine Grégoire a lancé les Délices d’Ombelle à Jemeppes-sur-Sambre, une entreprise qui s’est fait connaître par sa gamme de produits de bouche à base de fleurs et plantes sauvages,

Des shiitakes wallons dans votre assiette

Le champignon Shiitake connait un succès croissant chez nous. Le « Xiang-Gu », littéralement « champignon parfumé », est connu en Asie depuis plus de 7000 ans pour ses vertus gustatives et ses

3 bonnes raisons de cueillir de la tanaisie

La tanaisie est une fleur sauvage courante. On la reconnait à ses fleurs globuleuses jaunes formant une ombelle au-dessus d’une haute tige dont le feuillage fin est découpé. Voici 3

Un guide de l’accueil champêtre en Wallonie

Magasins à la ferme, restaurants, gîtes ou chambres d’hôtes à la ferme : vous avez envie de profiter des vacances dans un environnement bucolique? Un guide est désormais disponible pour découvrir

Des fruits à la carte

En 2013, l’association américaine Falling fruit a créé une carte collaborative pour répertorier les lieux où les citadins peuvent glaner  les feuilles, fruits et fleurs comestibles… Depuis lors, cet outil s’est considérablement

Un livret de recettes de cuisine sauvage gratuit

Comme régulièrement depuis le début du Printemps sans pesticides, nous vous proposons d’utiliser les mauvaises herbes plutôt que d’essayer de les faire disparaître des jardins à coup de pesticides. Cette semaine,

Deux supermarchés de produits locaux supplémentaires en Belgique!

Les produits locaux ont le vent en poupe! Si jusque là vous ne parveniez pas à relocaliser votre consommation, vous n’aurez bientôt plus d’excuses: outre la multiplication des points de

La recette du café de pissenlit

C’est devenu une habitude : dans le cadre du Printemps sans pesticides, une fois par semaine, nous partageons une astuce qui vous fera apprécier la vie au naturel ! Aujourd’hui, nous vous proposons d’utiliser

Herbae: l’ abonnement « plantes aromatiques et médicinales »

La ferme du Chant des Cailles, projet d’agriculture urbaine, participative et écologique à Watermael-Boitsfort, propose désormais, en plus de ses abonnements à des paniers de légumes et son fromage de