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Vent de Terre: De l’humeur des saisons à la juste récolte

Maraîcher depuis mars 2016 sur 1/2 ha dans la vallée de l’Ourthe non loin de Tilff, Gabriel Lieutenant a lancé récemment un appel à financement participatif sur la plateforme Miimosa.

Des condiments et aromates sauvagement bons et wallons

Depuis 18 mois, Sandrine Grégoire a lancé les Délices d’Ombelle à Jemeppes-sur-Sambre, une entreprise qui s’est fait connaître par sa gamme de produits de bouche à base de fleurs et plantes sauvages,

Des shiitakes wallons dans votre assiette

Le champignon Shiitake connait un succès croissant chez nous. Le « Xiang-Gu », littéralement « champignon parfumé », est connu en Asie depuis plus de 7000 ans pour ses vertus gustatives et ses

Un guide de l’accueil champêtre en Wallonie

Magasins à la ferme, restaurants, gîtes ou chambres d’hôtes à la ferme : vous avez envie de profiter des vacances dans un environnement bucolique? Un guide est désormais disponible pour découvrir

Deux supermarchés de produits locaux supplémentaires en Belgique!

Les produits locaux ont le vent en poupe! Si jusque là vous ne parveniez pas à relocaliser votre consommation, vous n’aurez bientôt plus d’excuses: outre la multiplication des points de

Herbae: l’ abonnement « plantes aromatiques et médicinales »

La ferme du Chant des Cailles, projet d’agriculture urbaine, participative et écologique à Watermael-Boitsfort, propose désormais, en plus de ses abonnements à des paniers de légumes et son fromage de

Un futur supermarché de produits locaux recrute

Installé à Naninne depuis 2013, le magasin « D’Ici », supermarché de produits locaux, aura bientôt son double à Hannut. Comme le premier magasin, il s’agira d’ une grande surface proposant un

Un couple de Liégeois crée des savons hyper-locaux

Cela fait déjà quelques années que Maïwenn et Baptiste Boulier ont commencé à faire des savons pour eux-mêmes. Après avoir étendu leur production à leur famille, ils se sont lancés

Une commune et ses habitants se lancent dans un défi de consommation locale

12 familles, 12 mois, 1 défi: la petite commune de Braives, située dans le Parc Naturel des vallées de la Burdinale et de la Mehaigne, en Belgique, propose à ses habitants de

6 conseils détox pour bien démarrer l’année…

« Manger léger après les fêtes », c’est un des conseils assortis d’astuces pratiques et de recettes pour se nourrir sainement que donne Valérie Mostert dans le Tome 2 de son livre