Préférez les oeufs de truite ou de saumon

Préférez les oeufs de truite ou de saumon

Les oeufs de poisson ont traditionnellement du succès au moment des fêtes de fin d’année. Moins chers que le caviar, les oeufs de lompe sont de toutes les parties, sur les toast ou les verrines. Mais, selon Test-Achats, ces derniers sont remplis d’additifs : « À la base, les œufs de lompe sont en effet le plus souvent gris ou beiges. Des colorants y sont simplement ajoutés pour les rendre plus appétissants. Mieux vaudra donc éviter de tels produits si vous êtes sensible aux additifs. Ces colorants (et conservateurs) sont en effet parfois allergènes et peuvent provoquer des réactions allergiques. » A bon entendeur, salut ! L’organisme de défense des consommateurs conseille de se tourner vers les oeufs de truite ou de saumon, certes un peu plus chers, mais 100% naturels, et sans additifs.

Pour en savoir plus, consultez le site de Test-Achats.

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